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【健康】冻肉没味也能吃小心营养也没了为了健康还是存海尔冰箱吧 |
【jiankang】2020-2-19发表: 冻肉没味也能吃小心营养也没了为了健康还是存海尔冰箱吧 每逢过年,家里老人总会感慨:肉没有以前的时候吃着香。特别是这个春节假期,因出门不便家家都囤了不少肉,时间一长,吃起来更是“食之无味”了。其实,“肉没肉味”还只是表面现象,更重要的是营养也会大 冻肉没味也能吃小心营养也没了为了健康还是存海尔冰箱吧每逢过年,家里老人总会感慨:肉没有以前的时候吃着香。特别是这个春节假期,因出门不便家家都囤了不少肉,时间一长,吃起来更是“食之无味”了。其实,“肉没肉味”还只是表面现象,更重要的是营养也会大打折扣。对此,海尔冰箱通过冷冻智能恒温科技延长鲜肉保鲜期,存住肉味,也锁住肉类营养。 冻肉吃起来没味儿?其实更没营养了 很多人认为,把肉买回来扔进冰箱就能保鲜了。但是拿出来吃的时候,却发现肉的颜色发白、肉质发干、化冻流血水,关键是吃起来口感发柴,跟刚买回来的鲜肉完全不是一个味儿。 事实上,会有这样的口感变化,是因为肉里的营养在冰箱里冷冻时都流失了。冰箱冷冻室的温度不是一成不变的,它会不断上下波动。随着温度波动,冻肉里水分结成的冰晶热胀冷缩,刺破细胞壁,里边的氨基酸、蛋白质等失去阻挡,就都流出来了。所以,千万不要小看冻肉流血水的情况,在你看不见的地方,其实流出来的都是营养。 长久存住肉味,吃得更健康,还得靠保鲜科技 如何让肉类长久保鲜、存住营养?冰箱的保鲜科技是重要的支撑。在央视《挑战不可能》节目中曾展示过这样一个实验:用下落的弹珠分别击打冷冻30天的牛肉,普通冰箱中的牛肉被击破,海尔全空间保鲜冰箱中的牛肉却将弹珠高高弹起。 实验结果的差异,背后却是保鲜科技的不同。据介绍,海尔全空间保鲜冰箱首创了冷冻智能恒温科技,能降低冷冻室的温度波动,保证冻肉、海产等存得新鲜。在此基础上,肉类冷冻30天依然可达国家一级鲜度。 除了冷冻食材,对于需要冷藏保存的食材,海尔冰箱也实现了超长保鲜。应用阻氧干湿分储科技,海尔冰箱能分别满足蔬果“保湿”、干货“保干”的需求,草莓、西兰花等冷藏15天仍然鲜嫩,茶叶、桂圆等长期存储也不会吸水返潮,让用户在特殊时期可以放心囤货。 当下,健康问题正引发全民关注,人们也更加注重食物存储的新鲜与营养。对此,海尔冰箱基于保鲜科技打造健康储鲜、家庭膳食等场景,实现各类食材的超长保鲜,从饮食上帮人们增强抵抗力。 【图】 (【jiankang】更新:2020/2/19 4:13:37)
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