【健康】南庄这家餐厅，味美更健康

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    南庄这家餐厅，味美更健康

不仅好吃，还养生！这是很多吃货们一直追逐的终极目标。下面，小编带大家探店，保证健康营养，还鲜甜到你流口水。

雕花的墙壁，精致的摆件，在柔和灯光之下，几分诗情画意油然而生。在好鸽门，典雅朴素自成风景。无论是家人小聚还是商务会餐，这里优雅的环境显然都是不错的选择。

到店必点

好吃的餐厅千篇一律，真正的养生万里挑一！看好鸽门教你如何健康养生不长胖。

01.招牌鸽

鸽子肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是著名的滋补食品。来到好鸽门，就必点招牌鸽。

在这里，鸽种选用法国八达鸽公种，喂养鲍鱼壳和刺五加中成药，瘦而不柴，皮质滑嫩且肌肉的纤维感十足。一种食材还能做出多种口味，香酥口感如招牌黄金鸽，清淡口味如招牌水蒸鸽。

只只黄金鸽经过油的洗礼，皮薄透亮，瞬间打开味蕾。而水蒸鸽保留了乳鸽的鲜味，色香俱全，且不会燥热上火，把鸽子的滋补功效发挥得有过之而无不及。

无论是黄金鸽还是水蒸鸽，乳鸽皮都非常紧致，丰满的油脂也令鸽肉更加软滑。咬一口，鲜香肉嫩，多汁又香脆！乳鸽一定要趁热动手开撕，切件的话，精华都会流失掉！口感会差很多！

02.清炆飞天鸭

飞天鸭有一种特殊的野香味，被美食家视为野味上品！此外，它还具有一定的药用价值。

产地来自湖北洪湖的飞天鸭，再配以生态珍菌、老黄姜、海南胡椒，锁住鸭肉的鲜嫩。长时间的炆煮让每一块鸭肉、鸭骨头都入味，入口还有鲜美的油汁溢出，特别适合爱啃鸭子的吃货！这个一定要拔草，包你口齿留香，回味无穷。

03.七彩鸽蛋碰石头

鸽蛋含有丰富的蛋白质，是一道不俗的营养菜。

鸽蛋、增城甜榄角、潮汕脆罗白润等配料端上桌后，将石锅烧大热，淋上葱油，随后放下材料，快速翻炒。这把鸽蛋的新鲜发挥到极致，保证了最原汁原味的蛋香，带给了味蕾一种近乎完美的享受。

04.新疆绿翡翠

初夏，各种蔬菜清清爽爽，毫不油腻，让你吃过翻寻味。

产地来自新疆的有机蔬菜配上秦岭生态云耳、西芹、果仁，以清炒的方式把各自的味道融化在一起，生出不同的香。清甜的清甜、青涩的青涩，原汁原味的它们，仍然有着独特的魅力。

05.粗粮煲仔饭

对于现代人来说，多吃粗粮，才有利于身体健康，隔三差五的来一点粗粮饭是不错的选择。

越南鸡骨香蕃薯、广西荔浦芋头配上黒龙江生态米，通过简单制作，不添加香料，在追求营养的同时，还原食物最本身的味道。米饭粒粒饱满，带有粗粮的香味，让人充满食欲。最重要的是，对小肚子很有杀伤力哦。

06.大连海草浸海南木瓜

夏天来了，不少南庄人都喜欢养颜瘦身，解渴生津的靓汤，那这道菜一定不能错过。

大连海域水质优良、营养充足、水温冬暖夏凉，出产的海草口感鲜美。海南木瓜与其一起浸泡，吸足海草身上的海鲜鲜味，非常的清甜可口。

07.特色太妃糕

“没有餐后甜点的晚餐，不能算完整的一餐。”晚饭后，来一份小而精致的点心，好好犒劳自己。

材料选用英国皇家御用太妃粉，以焦苦的太妃，配上野生峰蜜、桂花酱，独具多层次的浓烈醇厚风味。靠近嘴的时候，鲜香扑鼻，一口咬下去，有微弱的q感，爽滑不粘牙。重点是甜而不腻，一点都不担心会长胖。

店名：好鸽门

地址：南庄华夏陶瓷城陶南路六座

电话：0757-83553733

营业时间：

茶市：8:00~14:00、17:30~20:30。

饭市：11:30~14:30、17:00~21:00

文字：冯翠萍

图片：冯翠萍 好鸽门

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